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Alginato de sódio de qualidade alimentar

(63)

Aplicação de alginato de sódio para sorvete e sorbet
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Tipo de alginato: protannal Funções e benefícios:Estabilizante; viscosidade controlada; previne a formação de cristais e encolhimento; contribui para uma fusão uniforme e lenta Aplicações: Sorvete e Sorbet ... Leia mais

2016-07-14 10:55:53

alginato de sódio Preenchimentos e preparações de frutas aplicação
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Tipo de alginato: protanal Funções e benefícios:Gelação, espessamento, estabilização; impede a sinerese; excelente estabilidade térmica; processo a frio e a quente; ampla gama de texturas diferentes; disponível ... Leia mais

2016-07-14 10:55:53

Alginato de sódio para cremes de panificação
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Tipo de alginato: protannal Funções e benefícios: Gelificação e espessamento instantâneos; estabilidade ao calor; gama de diferentes texturas; boa sensação na boca e liberação de sabor Aplicações: cremes de ... Leia mais

2016-07-14 10:55:53

ingredientes alimentares - alginato de sódio
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Os alginatos de Jiejing são polissacarídeos extraídos dos sais algínicos encontrados nas algas marinhas. Ideal como agente estabilizador, espessante ou gelificante, os nossos alginatos podem ajudá-lo a obter a ... Leia mais

2016-07-14 10:55:53

Alginato de sódio de qualidade alimentar
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2016-07-14 10:55:53

alginato de sódio (nº CAS 9005-38-3)
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Os alginatos Jiejing são polissacarídeos extraídos dos sais algínicos encontrados em algas marinhas. Ideais como agentes estabilizantes, espessantes ou gelificantes, nossos alginatos podem ajudá-lo a obter a ... Leia mais

2016-07-14 10:55:53

gelatina de alginato de sódio
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gelificação de alginato de sódio O alginato de sódio pode ser transformado em diversos alimentos em gel. Pode ser usado para manter uma boa forma coloidal, sem drenagem ou encolhimento, adequado para alimentos ... Leia mais

2016-07-14 10:55:53

gelatina de alginato de sódio
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Ponto E401 Viscosidade, mpa.s Baixa viscosidade < 150 Viscosidade média 150 ‰ 400Alta viscosidade > 400 Cor e características Leite branco a amarelo claro ou marrom claro em pó ou granulado PH 6.08.0 Umidade /% ... Leia mais

2016-07-14 10:55:53

Hidratabilidade do alginato de sódio
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A aplicação típica da hidratabilidade: A adição de alginato de sódio ao fazer macarrão seco fino, vermicelli, farinha de arroz pode melhorar a adesão dos tecidos dos produtos, tornando-os com alta resistência à ... Leia mais

2016-07-14 10:55:53

espessante e emulsificante de alginato de sódio
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Espessante e emulsionante de alginato de sódio de qualidade alimentar A aplicação típica de espessamento e emulsificação:O alginato de sódio é utilizado como espessante de molhos para saladas, pudins, geleia, ... Leia mais

2016-07-14 10:55:53

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Alginato de sódio de qualidade alimentar
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alginato de sódio (nº CAS 9005-38-3)
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Hidratabilidade do alginato de sódio
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