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Detalhes do produto:
Condições de Pagamento e Envio:
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Espessante e emulsionante de alginato de sódio de qualidade alimentar
A aplicação típica de espessamento e emulsificação:
O alginato de sódio é utilizado como espessante de molhos para saladas, pudins, geleia, ketchup e produtos enlatados, para melhorar a estabilidade dos produtos e reduzir a exsudância de fluidos.
Ponto |
GB1976-2008 |
Viscosidade, mpa.s |
Baixa viscosidade < 150 Viscosidade média 150 ‰ 400 |
Cor e características |
Leite branco a amarelo claro ou marrom claro em pó ou granulado |
PH |
6.08.0 |
Umidade /% |
≤ 15.0 |
Cinzas (em seco) / % |
18 ̊27 |
Insolúvel em água /% |
≤ 0.6 |
Transmissão/% |
Qualificado |
Chumbo ((Pb) / ((mg/kg) |
≤ 4 |
Arsénio ((As) / ((mg/kg) |
≤ 2 |