alginato de propilenoglicol para alimentos

aplicação de alginato de propilenoglicol:

Na indústria alimentícia, atua como espessante, estabilizador e emulsificante em iogurtes e sorvetes, o que torna a superfície do produto lisa, sem quaisquer irregularidades e com uma sensação agradável na boca. Atua como estabilizador e emulsificante em produtos lácteos como queijo, o que torna o produto mais fofo e melhor emulsificado. Atua como estabilizador de bolhas em cerveja, o que torna as bolhas mais brancas, mais requintadas e duradouras. Atua como resistência a ácidos, emulsificante e dispersante em bebidas de frutas, o que faz com que as bebidas não tenham sedimentos, não formem camadas e estabilizem os elementos oleosos. Atua como modificador em farinha, macarrão e alimentos instantâneos, bem como em ketchup, molho de carne, molho de soja, essência emulsificante, xarope e glacê.
Na indústria farmacêutica, atua como agente para gráficos de raios-X, estabilizador, agente protetor para a mucosa do canal alimentar, monômero para cosméticos.

Padrão executivo:
GB10616-2004

Especificações de embalagem:
Saco tecido de polietileno de 25 kg