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Detalhes do produto:
Condições de Pagamento e Envio:
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Tipo de alginato: protannal
Funções e benefícios:Excelente capacidade de gelificação; estabilidade ao calor; fácil de formar
Aplicações: Alimentos reestruturados
Especificações:
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Item |
E401 |
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Aparência |
Pó |
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Cor |
Branco |
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Sabor |
Neutro |
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Tamanho da partícula |
30-200mesh |
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Viscosidade (mpa. s) (solução a 1%) |
10-1200cps |
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Umidade (%) |
≤15.0 |
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Valor de PH |
6.0-8.0 |
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Cinzas (%) |
18.0-27.0 |
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Insolúvel em água (%) |
≤2.0 |
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Como (%) |
≤0.0003 |
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Chumbo (%) |
≤0.0005 |
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Conteúdo (%) |
90.8-106.0 |
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Hg (%) |
≤0.0001 |
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Cd (%) |
≤0.0001 |
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Contagem total de bactérias (ufc/g) |
≤5000 |
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Levedura (ufc/g) |
≤500 |
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E.coli |
Ausente em 5g |
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Salmonella |
Ausente em 10g |