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Detalhes do produto:
Condições de Pagamento e Envio:
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Tipo de alginato: protanal
Funções e benefícios:Estabilizador; boa sensação bucal, liberação de textura e sabor
Aplicações: Dispersões com baixo teor de gordura
Especificações:
Ponto |
E401 |
Aparência |
Em pó |
Cores |
Branco |
Sabor |
Neutro |
Tamanho das partículas |
30-200 malhas |
Viscosidade (mpa. s) (1% de solução) |
10 a 1200 cps |
Umidade (%) |
≤ 15.0 |
Valor de pH |
6.0-8.0 |
Cinzas (%) |
18.0-27.0 |
Insolúvel em água (%) |
≤ 2.0 |
Como (%) |
≤ 0.0003 |
Chumbo (%) |
≤ 0.0005 |
Teor (%) |
90.8-106.0 |
Hg (%) |
≤ 0.0001 |
Cd (%) |
≤ 0.0001 |
Contagem total de bactérias (cfu/g) |
≤ 5000 |
Levedura (cfu/g) |
≤ 500 |
E. coli |
Ausente em 5g |
Salmonela |
Ausente em 10 g |