| No 517 Shandong Road, Rizhao, Shandong, China | jiejinggroup@gmail.com |
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Detalhes do produto:
Condições de Pagamento e Envio:
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Estabilizador de alginato de sódio para alimentos
A aplicação típica de estabilidade:
O alginato de sódio é usado para substituir amido e gelatina como estabilizador de sorvete, controlando a formação de cristais de gelo e melhorando o sabor do sorvete. Também pode estabilizar bebidas mistas como sorvete de açúcar, sorvete, leite congelado, etc. Muitos produtos lácteos, como queijo refinado, creme de leite, queijo cremoso, dependem da estabilização do alginato de sódio para evitar a aderência de alimentos e materiais de embalagem. Se for usado como cobertura de leite em ornamentos, o alginato de sódio pode torná-lo estável e evitar que a massa de açúcar congele e rache.
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Item |
GB1976-2008 |
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Viscosidade, mpa.s |
Baixa viscosidade ＜150
Viscosidade média 150～400 |
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Cor e características |
Pó ou granular branco leitoso a amarelo claro ou marrom claro |
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PH |
6.0～8.0 |
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Umidade /% |
≤15.0 |
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Cinzas (base seca) / % |
18～27 |
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Insolúvel em água /% |
≤0.6 |
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Transmitância /% |
Qualificado |
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Chumbo (Pb)/(mg/kg) |
≤4 |
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Arsênio (As)/(mg/kg) |
≤2 |
