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Alginato de sódio (de qualidade alimentar)
O alginato de sódio de qualidade alimentar pode ser utilizado em sorvetes, bebidas, produtos à base de carne, geleia, alimentos saudáveis, etc.
Alginato de sódio (de qualidade alimentar)
Número CAS: 9005-38-3
Viscosidade: 20-100cps, 100-200cps, 200-600cps, 600-800cps, 800-1000cps, mais de 1000cps
Tamanho das partículas: 30-200 malhas
Umidade: 15,0% máximo
pH: 6,0 a 7.0
Teor de carbono: 0,30% no máximo
Teor de cinzas: 22-24
Transparência: 4,5 min.
Utilização: Maçãs secas finas de duração prolongada; Aditivo do pão; Bolo nutricional; Recheio de bolo com gel; Gelo de água e gelado resistente a altas temperaturas; Saboroso e refrescante; Geleia e geleia fria;Alimentos biónicos
Embalagem e Armazenagem:
P.PSacos de papel tecido ou artesanal de 25 kg de peso líquido cada, mantidos secos