No 517 Shandong Road, Rizhao, Shandong, China
Portuguese
Casa ProdutosÁgar-ágar

agar-agar em pó para alimentos, aditivo alimentar agar-agar em pó, aditivo alimentar agar-agar

agar-agar em pó para alimentos, aditivo alimentar agar-agar em pó, aditivo alimentar agar-agar

China agar-agar em pó para alimentos, aditivo alimentar agar-agar em pó, aditivo alimentar agar-agar fornecedor

Imagem Grande :  agar-agar em pó para alimentos, aditivo alimentar agar-agar em pó, aditivo alimentar agar-agar

Detalhes do produto:

Place of Origin: China
Marca: JIEJING
Certificação: ISO, KOSHER, HALAL, BRC

Condições de Pagamento e Envio:

Minimum Order Quantity: 500KG
Preço: negotiable
Packaging Details: 25kg/paper kraft bag
Delivery Time: 10 days
Payment Terms: L/C, T/T
Supply Ability: 5000MT
Descrição de produto detalhada
Cas No.: 9002-18-0 E number: E406
Appearance: off-white powder

Agar-agar em pó aditivo alimentar E406

 

Agar, processamento de alimentos
Aplicações de agar para processamento de alimentos


Agar possui propriedades gelificantes e estabilidade no gel.e agente de retenção de umidade na indústria alimentarAgar é amplamente utilizado na fabricação de bebidas granulares, bebidas de vinho de arroz, bebidas de frutas, fudge de cristal, yokan, carne de almoço, presunto, pudim de geleia, sorvete, bolos decorados,Pão de oito tesouros, pratos frios, etc. Agar é usado em pasta de dentes, shampoo, limpador facial, cosméticos, fragrância sólida, etc na indústria química diária.base de pomada e outras finalidades na indústria química e na investigação médica.


Indústria da confeitaria
De acordo com a capacidade de gel do agar, a quantidade de agar em doces moles é geralmente de 1% a 2,5%.com suplemento de xarope de amido, e a proporção é de cerca de 3:2A transparência, qualidade e sabor dos doces moles feitos a partir de agar são melhores do que outros doces moles.A prática demonstrou que as suas características gustativas são relativamente simples.Gelatina, suco de amido modificado, puré de frutas ou frutas são frequentemente adicionados, o que ajuda a composição dos doces Diversidade é propício para a melhoria do sabor e sabor.A geleia de abóbora desenvolvida por Gu Yong et al.Os produtos produzidos são doces e ácidos, de cor dourada, de boa mastigação e boa elasticidade e resistência.
Aves de capoeira e carnes em conserva
Como agente gelificante e excipiente, pode ser formado em um gel que liga efetivamente a carne picada e elimina a friabilidade do tecido alimentar na lata.0% da sopa transparente na lataEm mingau de oito tesouros, fungo branco, ninho de pássaro e sopa enlatada, 0,3%-0,5% de agar é usado como espessante e estabilizador para melhorar o sabor, fazer outros aditivos uniformemente dispersos,e evitar precipitação e delaminação.
Produtos de bebidas
Como agente de suspensão, pode suspender os sólidos na bebida uniformemente sem afundar.O produto tem uma melhor transparênciaO agar apresenta um excelente efeito de suspensão nas bebidas de frutas. Quando a concentração é de 0,001%-0,005%, as partículas de frutas podem ser suspensas uniformemente.
Fabricação de geleias
Agar pode ser usado como um estabilizador e agente gelificante para suspender as partículas uniformemente sem precipitação ou estratificação.3%.
Alimentos frios
Agar é usado em produtos de alimentos e bebidas frios, como gelados, sorvetes e outros produtos congelados, que podem reduzir cristais de gelo, melhorar a resistência ao calor e tornar os produtos mais refrescantes.Na produção de gelados, agar pode melhorar a textura do sorvete, aumentar a viscosidade e a taxa de expansão do sorvete, prevenir a precipitação de cristais de gelo e tornar a textura do produto lisa e lisa.A quantidade de utilização é de cerca de 0.3%. O agar é combinado com goma de feijão de gafanhoto e gelatina, que desempenha um papel extremamente excelente no enriquecimento da textura dos alimentos e bebidas frios e na melhoria da estabilidade do sabor,e pode prevenir a sinerese e a descamação da superfícieA melhor concentração como estabilizador é: 0.12% de agar, 0.07% de goma de feijão de gafanhoto, 0.2% de gelatina.
Alimentos assados
Agar pode ser usado como um enchimento, agente de fermentação e agente de retenção de água, e é amplamente usado em uma variedade de alimentos assados.Torta de sanduíche com creme, tortas, pastelaria na superfície de doces, tubos de merengue, etc. Agar também pode ser usado como um enchimento e agente de fermento para substituir o amido para fazer pasta de aveia, pão e lanches sem amido.Em produtos de panificação, a quantidade de ágar utilizada é geralmente de 0,1% a 1,0%.
Produtos lácteos
Agar pode efetivamente reduzir a separação de produtos lácteos, melhorar a estabilidade e emulsificação, e é amplamente utilizado em produtos lácteos.e produtos lácteos fermentados tem boa estabilidade e durezaA dosagem de agar nos produtos lácteos é geralmente de 0,05% a 0,85%,e é melhor usá-lo em combinação com goma de maná e goma de xantano.
Alimentos revestidos de açúcar
A gordura pode ser usada como estabilizador para revestimentos de açúcar e também pode impedir a adesão entre alimentos e embalagens.Com base na quantidade de açúcar necessária, quando a concentração de agar atinge 0,5%-1,0%, pode ser utilizada como estabilizador para o revestimento transparente de açúcar do bolo de azeite,aumentando assim a viscosidade do revestimento de açúcar transparente e a adesão na superfície do bolo de azeite, e promovendo o gel para solidificar e aumentar mais rapidamente a flexibilidade para reduzir os defeitos de superfície e rachaduras.O agar é geralmente misturado com outras gomas vegetais, tais como gomas de guar e gomas de feijão de gafanhoto.
Produtos à base de carne
Agar pode efetivamente manter o sabor do produto. Agar é usado para enchimento de salsichas, produtos fumados ou de carne e pode obviamente proteger seu coloide para evitar perda de sabor.O presunto cozido pode também ser coberto com uma solução que contenha agar e ácido ascórbico.Após a embalagem, os produtos à base de carne tratados com agar conservam melhor o seu sabor original do que os produtos à base de carne não tratados e os tratados com ácido ascórbico sozinho.
Indústria cervejeira
Agar é usado como agente de clarificação para cerveja, molho de soja e vinagre comestível na indústria de cerveja para acelerar e melhorar a clarificação do produto.tais como alto ponto de fusão e resistência ao mofo, o agar é utilizado como substituto da gelatina em vários aspectos.

 

Somos fabricantes fornecedores e exportadores de pó de agar, bem-vindo ao seu contato para encomenda.

 

 

Contacto
Shandong Jiejing Group Corporation

Pessoa de Contato: Mr. Michael Cui

Telefone: 86-633-8261370

Fax: 86-633-8235533

Envie sua pergunta diretamente para nós (0 / 3000)

Fucoxantina
alginate do glicol de propileno
Alginate do sódio
Pedir um orçamento

E-Mail | Sitemap

Política de Privacidade | China Ágar-ágar fornecedor. Copyright © 2016 - 2025 Shandong Jiejing Group Corporation. All Rights Reserved. Developed by ECER