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Alginato de Sódio CAS NO. 9005-38-3
Uso industrial de alginato de sódio
para tratamento de águas residuais, exploração de petróleo, fabricação/revestimento de papel, espessante para impressão e tingimento têxtil, revestimento de eletrodos de soldagem, etc.
Uso alimentar de alginato de sódio
Alginato de sódio é popularmente usado como aditivo em alimentos populares e é usado como intensificador de sabor e paladar, espessante, estabilizador, emulsificante, esferificação.