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Solution: | 1% | Ph: | 6.0-8.0 |
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Solubility: | Soluble In Water | Melting Point: | Not Applicable |
Ec Number: | 618-439-1 | Usage: | Thickening, Stabilizing, And Gelling Agent In Food And Pharmaceutical Industries |
Boiling Point: | Not Applicable | Apprance: | Powder |
O Alginato de Sódio é um pó de grau alimentício derivado de fontes poliméricas naturais. É comumente usado como espessante, estabilizador e agente gelificante em vários produtos alimentícios. Com suas propriedades únicas e aplicações versáteis, o Alginato de Sódio é um ingrediente muito procurado na indústria alimentícia.
O Alginato de Sódio é um pó fino com uma cor branca a amarelo claro. Está disponível em vários tamanhos de partículas, incluindo 40, 60, 80, 100, 120 e 200 mesh, tornando-o adequado para uma ampla gama de produtos alimentícios.
É importante armazenar o Alginato de Sódio em local fresco e seco para manter sua qualidade e eficácia. A exposição à umidade e ao calor pode fazer com que o pó se aglomere e perca suas propriedades.
O Alginato de Sódio tem uma força de gel que varia de 200 a 1000g/cm2, tornando-o um poderoso agente espessante. Isso permite que os fabricantes de alimentos controlem a textura e a consistência de seus produtos, criando uma experiência de consumo mais agradável para os consumidores.
O Alginato de Sódio tem uma viscosidade de 600cps, o que é ideal para criar uma textura suave e cremosa em produtos alimentícios. Também ajuda a prevenir a sinérese, a separação do líquido de um gel, garantindo a estabilidade e a vida útil do produto final.
O Alginato de Sódio é amplamente utilizado na indústria alimentícia como aditivo alimentar. É comumente encontrado em produtos como sorvete, iogurte, pudim, molhos, condimentos e até mesmo em carnes processadas. Sua capacidade de espessar e estabilizar o torna um ingrediente essencial nesses produtos alimentícios.
O Alginato de Sódio é um aditivo alimentar versátil e altamente eficaz que oferece inúmeros benefícios aos fabricantes de alimentos. Sua origem natural, ampla gama de aplicações e propriedades únicas o tornam um ingrediente valioso na indústria alimentícia. Então, da próxima vez que você desfrutar de seus produtos alimentícios favoritos, lembre-se de agradecer ao Alginato de Sódio por seu papel na criação de uma experiência de consumo deliciosa e agradável.
Nome do Produto | Alginato de Sódio |
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Fórmula Química | C6H9O7Na |
Aparência | Pó |
Grau | Grau alimentício |
Uso | Agente espessante, estabilizador e gelificante nas indústrias alimentícia e farmacêutica |
Solubilidade | Solúvel em água |
Solução | 1% |
Ph | 6.0-8.0 |
Viscosidade | 600cps |
Força do Gel | De 200 a 1000g/cm2 |
Ponto de Fusão | Não aplicável |
Condições de Armazenamento | Armazenar em local fresco e seco |
Principais Características | Aditivo alimentar, agente espessante, agente estabilizador, agente gelificante |
Marca: Jiejing
Local de Origem: China
Força do Gel: De 200 a 1000g/cm2
Número CAS: 9005-38-3
Uso: Agente espessante, estabilizador e gelificante nas indústrias alimentícia e farmacêutica
Ponto de Ebulição: Não Aplicável
Ponto de Fusão: Não Aplicável
O Alginato de Sódio, também conhecido como Algina ou sal de sódio do ácido algínico, é um polissacarídeo natural extraído de algas marrons. Tem sido usado por séculos como aditivo alimentar e agente espessante. Com suas propriedades únicas, também encontrou aplicações na indústria farmacêutica como ingrediente de grau médico.
O Alginato de Sódio é amplamente utilizado na indústria alimentícia como aditivo de grau alimentício. É uma alternativa natural aos espessantes e estabilizadores sintéticos. É comumente usado em alimentos como sorvete, iogurte, molho para salada e molhos para melhorar a textura e a estabilidade. Também é usado em géis alimentícios, como a popular técnica de "gastronomia molecular", para criar texturas únicas e interessantes.
O Alginato de Sódio também encontrou seu caminho na indústria farmacêutica como ingrediente de grau médico. É usado como agente espessante e gelificante em sistemas de administração de medicamentos e curativos para feridas. Sua capacidade de formar um gel quando em contato com a água o torna útil na criação de sistemas de liberação prolongada para medicamentos. Também é usado em curativos para feridas para criar um ambiente úmido para a cicatrização de feridas.
Com suas propriedades versáteis, o Alginato de Sódio é um ingrediente valioso nas indústrias alimentícia e farmacêutica. Sua origem natural, natureza não tóxica e várias aplicações o tornam uma escolha preferida para os fabricantes. Se você está procurando um produto de Alginato de Sódio de alta qualidade, não procure mais do que Jiejing - o principal fornecedor de Alginato de Sódio de grau alimentício e grau médico na China.
O Alginato de Sódio é normalmente embalado e enviado da seguinte forma:
Ao enviar Alginato de Sódio, é importante seguir estas diretrizes:
A embalagem e o envio adequados do Alginato de Sódio são cruciais para garantir a qualidade e a integridade do produto na chegada. A não observância dessas diretrizes pode resultar em danos ou degradação do produto.