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A fucoxantina é um pigmento marrom encontrado em algas marinhas marrons, bem como em algumas outras fontes marinhas. É uma xantofila, que é uma molécula estruturalmente semelhante ao beta-caroteno e à vitamina A; no entanto, a fucoxantina não possui atividade semelhante à vitamina no corpo.
A fucoxantina, através de seus metabólitos, parece ser armazenada em células de gordura por um longo período de tempo e pode induzir a perda de gordura, enquanto inibe a diferenciação e proliferação das células de gordura.
Também possui outros benefícios para a saúde, como corrigir anormalidades no metabolismo da glicose no tecido muscular, o que pode ajudar diabéticos e pode reduzir os níveis de colesterol e triglicerídeos por mecanismos atualmente não verificados. Reduções na pressão arterial e reduções nos estoques de gordura no fígado e nos valores das enzimas hepáticas foram observadas com a suplementação de fucoxantina em humanos.
A fucoxantina, embora o uso como suplemento seja preliminar, parece ser um agente muito promissor para a perda de gordura e o aumento da saúde.