Conservante Alimentar Nisin, Nisin Grau Alimentício, Alimentos Nisin, Ingrediente Alimentar Nisin, Aditivo Alimentar Nisin

Aditivo alimentar Nisin
CAS NO.: 1414-45-5
Número E do aditivo alimentar: E234

Nisin é um conservante alimentar natural seguro e eficiente, pois pode ser decomposto e digerido pela quimotripsina no trato digestivo após entrar no corpo humano. Pode inibir eficazmente o crescimento e a reprodução de bactérias Gram-positivas, especialmente tendo um forte efeito inibitório sobre Bacillus resistente ao calor, Clostridium botulinum, Listeria monocytogenes e os esporos resultantes. Portanto, o nisin pode ser usado para conservação em carnes, laticínios, alimentos proteicos vegetais, alimentos enlatados, etc.

Nisin faz uma descoberta revolucionária para a conservação da indústria alimentícia e resolve o problema da esterilização de alimentos em baixa temperatura a curto prazo, reduz a temperatura de esterilização, encurta o tempo de esterilização, melhora a qualidade dos alimentos e estende o tempo de armazenamento, e melhora fundamentalmente o sabor dos alimentos.

Especificação de embalagem
 500g*20 frascos/caixa, 1kg*25 sacos/barril, 5kg*5 sacos/barril e 25kg/barril; também pode ser personalizado de acordo com os requisitos do cliente.

Condições de armazenamento
O produto nisin deve ser armazenado em local sombreado, ventilado, limpo e seco, e não deve ser misturado com substâncias tóxicas, nocivas e corrosivas. O US FCC10 ("Código Químico Alimentar Americano") estipula que a temperatura de armazenamento do produto não deve exceder 22°C. Sob condições de armazenamento adequadas, a vida útil do produto é de 24 meses.

Instruções
três métodos de uso do nisin
(1) Como o nisin se dissolve completamente em condições de baixo pH, recomenda-se usar meio ácido para alimentos, água fervida fria (ou água destilada) para fazer uma suspensão aquosa a 5% (pH cerca de 3-4) e, em seguida, adicioná-la ao alimento de acordo com a quantidade. Misture e use;
(2) Nisin pode ser misturado com outras matérias-primas de acordo com os requisitos do processo e, em seguida, dissolvido e usado;
(3) Nisin pode ser dissolvido em uma pequena quantidade de suco ou sopa do alimento original e, em seguida, adicionado ao alimento de acordo com a quantidade e misturado completamente para uso;
Os métodos acima podem ser selecionados de acordo com as condições reais. Nisin também pode ser usado em combinação com outros conservantes.